豆粉创始人称：全国化布局要缓一缓开元棋牌公开核心技术！姐弟俩土
跑步穿▪◆▲-•“肉色▪○▷•★○”瑜伽裤★•◆◆▽…：是展现身材-□，还是运动羞耻◇…▪▼？
多款商品售罄▪◇▲◁▽，或许我们明年★●、后年会在广东继续开店…=•。吃不出低GI值◆■▷，成功批量化生产○▷▽。
以前消费者更关注营养▪◁▽■•开元棋牌·历史再现！、食材原产地•▲•、新鲜度…▼-◆、热量等○=▲★■，我们先暂停了☆★。当下消费者对健康的需求已经有一个很大范式的转移--•▲△，到店就餐的女顾客较多◁■▷●•，600万先生打山东原形毕露•▼●●●…，但是受到经济环境影响开元棋牌官网★△○◁△□。
特别声明◁=◁▽○：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台★▽▷□“网易号…▲△……”用户上传并发布◁▪■◆▼，本平台仅提供信息存储服务▽◁☆◁。
姐弟俩创立于2001年□○▪▼▽，最初是一家在郑州卖土豆凉粉的4平方米小店…◇，卖到冬天凉粉卖不动了•▽▼，就在砂锅里放上土豆粉●▼◆□，▲▪…▼=“砂锅土豆粉▪…●”由此诞生=•☆-☆。目前市场上多数粉面品牌◇-，卖的主要是面条■◇-◇●★、米粉●-△=□、酸辣粉△▼▪，原料则是大米◁▼▼、面粉=●△○、红薯粉等▷■◁○，姐弟俩则闯入了土豆粉新品类◇◁。根据企业提供的数据▼☆◁，截至4月△•◁，姐弟俩在全国拥有门店超500家▲=•，河南门店最多▲▽•☆◆▽，其次是河北-…■▲◁。
这就是姐弟俩做低嘌呤•☆、低GI的食品的原因◇▲◆■●◁，姐弟俩再去深圳▪▽=▼○▲、广州◁=○◁▼△，目前还在不断测试商场店★☆-□○、街边店==★•◇☆、社区店等门店模式★•。宋宝民说□○◇。
2014年★▪▪■•●，●★◁○“最严明矾禁令••”出台•▪•◇□，我国针对食品中含铝添加剂（如明矾◇◇▼，即硫酸铝钾/硫酸铝铵）的滥用问题▽★▪■-◇，修订了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）◆▷□。该标准对粉丝◇☆•、粉条使用明矾做出了明确规定…○：铝的残留量要小于或等于200毫克/千克☆▼☆★□。这一标准沿用至今◆•◆•。
姐弟俩战略顾问薛海辰告诉南都湾财社记者-▪=，与其他粉面★•★▼▷、快餐品牌明显不同的是▼••★◆，姐弟俩兼顾了快餐刚需和休闲属性两个价值☆▼。门店设计采用纯白色调•▪◆■，饮品占比较多◁…，而且都是十几块一杯•◇▼-◇，其他快餐品牌提供更多的则是碳酸饮料等○★△◇▽◇。姐弟俩的门店很吵○▲，顾客们都在聊天○•○，其他的面馆更多是解决饱腹的需求•▼=•◇，顾客匆匆吃完就走△▷△•○，◆▽-★•□“我们更希望自己是一个传统快餐的升级版本★◆○▽▼，希望能打造一种生活方式▲▽•●，女性顾客比较多的原因可能在于○★•==△，女性对生活方式▷☆-◆△☆、场景的升级比男性有更强的感知力=◁☆。■○△●◆•”
针对区域品牌是否要走向全国◁☆★▲，卿永告诉南都湾财社记者△▪，大部分区域品牌是不具备全国拓展的基础条件的•△☆◆□○，即全国分散管理的运营能力■…●△○-。根据其掌握的数据●◇，品牌不具备这种能力●•◁■，又贸然在全国扩张☆○●□-○，闭店率非常高▼◆=●☆…。他还是主张••★▽，品牌先聚焦区域发展…▽•，把单一区域做透△★★•，拥有足够大的规模和密度后▪•▽，自然就拥有很强的品牌影响力◁◆，这样一来…◆○•，还能节省宣传成本▲●…★◇▼。如果门店过于分散▪-▪◆●，不仅管理难度较高•▪■★-，投入成本也很高•■▼=▷，同时品质和服务也很可能不达标△☆□■★▲。而且★□，区域品牌如果没有形成很强的品牌势能▼★△-●，盲目走出去▷○★★▽，当地消费者不认识△★▷◁▼•，当地的商业资源也不愿意提供好的点位●△▼，品牌在营销费用的投入就会很高◆●。因此▼●=，区域品牌最好在单一区域形成很强的品牌势能后再走出去▪•□-•，同时走出的城市需要与现有的主流城市形成关联性•△◁•••，这样才能利用好主战场的影响力优势◆●△，拿到更好的铺位▲•-●-，获得更好的社会资源的支持☆■=★★★。
为了做成一碗无明矾的土豆粉开元棋牌官网◇○○▽△△，宋宝民背上了人生第一笔贷款1800万元□■•◇。让他觉得更难的是…△▼，姐弟俩内部团队有分歧▷•◆…，核心管理层选择离开•▽，并带走了一批加盟商◆□◇。演讲到这里••，宋宝民忍不住哽咽落泪=▲▪。会后•▪▽，宋宝民在接受南都湾财社记者采访时表示•◁△•★-，当时公司开会讨论◁○■▽△=，20来个人○◁，没有一个人支持他做无明矾土豆粉◇•□。他们认为这条路走不通□=，技术难度跟成本都太高了■▽。而正在他焦头烂额时-•☆△◇…，营运☆…◆、研发等核心团队都自己出去开店◁=，还带走了一部分加盟商▲▽•☆。宋宝民直言▽◇，□•“算是动了我的根☆•▽▲◆。●◇•▽◇▲”
在2008年前后▲•◆◇●▲，姐弟俩就通过加盟模式将门店开到了1000来家▽★=◇，过去■=◆▪○，姐弟俩对待加盟态度比较随意□-◇▪◇■，由于管理过于粗放•▲…▽•，其经常能收到顾客反馈◇■▪◁•：不同门店的服务=▪•☆▽▪、出品区别较大◆☆▽■。在2008年之后▼-•☆，姐弟俩不断关店…◇■▲☆▲、收缩▼☆●▲▪，2023年◁■☆▲●-，姐弟俩还暂停了加盟▽…◇○△。
创立以来=◁•☆□，姐弟俩遇到的最大难题是如何去除土豆粉中的明矾==◆◁。据河南牧业经济学院●■=▽▷、食品与生物工程学院院长邹建介绍◆△，传统制粉添加明矾-□▷，主要是为了增加弹性▽□-，增加光滑度□••■▽◆，防止变硬△…◁▲，避免粘连◆-△▲=▷。危害则是有铝蓄积风险▷◁★▲◇，可能导致出现神经系统疾病▼▼、骨质疏松◇…，结石多发▲□★●▼、肝肾损伤▷○-▼▪■、婴幼儿脑发育迟缓等■▲。
了解顾客对土豆粉的认知■●-◇■、消费习惯■◆◆•●，姐弟俩到深圳开店-▪，在消费群体上△▷★▽•▽，直到2018年3月◆•◇，我认为◇●•▽▽，未来走向全国肯定是一个必然之路--○◁★。姐弟俩升级门店风格•=▪○◆◁，占比约90%■=□…◇◇。开出简洁明亮的纯白色的门店▪…•▲□。
但在那一刻▲▼•，十年•▷••☆，门店男女就餐的比例就明显不对等◆▪■■…，=▷▽“作为创始人…△▪△▼=，7+6仅焦海龙一半水平薇娅被曝隐秘△-☆▲“复出▽△△”▲☆▪◇▽◇。
除此之外-□△★，卿永告诉南都湾财社记者☆▲☆▪，新趋势还有新鲜▼▼•，以及由新鲜分裂出一个重要的分支——山野风的盛行-◁；智能化改造•▼□…▼•，茶饮店使用自动奶茶机○-☆☆□，快餐店使用炒菜机器人★▲▪==，节省了人力成本▪-；区域品牌的涌现◇▪▽◆☆…，这些区域品牌使用当地的特色食材★△…☆▪○、美食和城市文化进行包装▲▪，聚焦区域=◇☆…○，并且不轻易走出去●▪；最后一个是职业加盟商正在崛起◆•▲□=，中国餐饮发展到这一天▪▲=▽，已经不需要那么多的餐饮创业者●▽◁，大面积的餐饮创业者已经赚不到钱▽-▽•△，优秀的餐饮品牌寻找专业加盟商进行合作▼▽，实现强强联合▪•。
薛海辰则补充道•●▼，宋宝民自创立姐弟俩以来◁•，把餐饮人该踩的坑都踩了▽■□★▪=。他把坑都踩完以后▽★☆，最大的收获就是要回归常识■△•，常识就是世界上先进的管理制度▲○□▪…•、先进企业不多△○••……，某种程度只有一种——像麦当劳•◁◁◁☆=、肯德基这种企业…•=▲。因此•▲=○，姐弟俩严格对标这些企业▼•☆▷=，甚至聘请在这些公司工作过的高级人才来帮助品牌搭建体系化▷●▽◁。宋宝民则老老实实重新做一个打工者=★，做一个职业经理人△▲•▽▲■。姐弟俩到全国★◆□○▪、到国外开店的前提是□◇◇，姐弟俩已经成为一个职业化•▲•■★▽、国际化的组织▲○●。-△“有些企业可能会先开店○◁，占住地盘=●，在这个过程中再去调用自己的组织力▪•…◁，我们觉得=▪-■◇，土豆粉品类是姐弟俩自建的……=☆=•，如果我们不推土豆粉■★◆•，大概率没其他品牌替我们教育市场▼=◇-■•。那我们不如先把一些难的事情做了▽=，先提高自己的组织力…◁。趁创始人现在还能跑步…◁◇□★•、还能打球•■•□、还有体力时◁●，先把基础的事干了▷…。☆▲…”
无明矾土豆粉终于攻破技术难关▪•☆○▼▽，姐弟俩希望未来在郑州能把店开到150家•■……▲●，
健康是姐弟俩想重点打造的一个卖点开元棋牌官网▽□=☆。◁■◆•“（是否在广东开店◁△？）至少目前来看=••，这就说明这个模式跑通了■•◁☆，现在则开始追求低负担的饮食◇☆●◇▽，近年来●…•▷，门店采用无明矾土豆粉○•▲■。
但是姐弟俩看到顾客确实有这方面的顾虑▽•-▼…。还背上贷款◇▽◆，我们在时间轴上可能还要缓一缓▼★◁◁。等到模式跑通■▲、拥有较强的组织力后◁•，宋宝民告诉南都湾财社记者▷…，如果这个事到现在还没解决▷■•◇▽，
是希望能一边开店一边完善门店的经营模式•★◁△▪，专用土豆粉获得低GI食品认证◆◁…、老母鸡汤获得低嘌呤食品认证■◁☆△•、土豆粉鸡汤打底☆■、单锅现煮等…•-☆=-航旅贵宾服务与乘机小贴士全攻略开元棋牌网站旅途贵宾：畅享无忧，。姐弟俩在河南当地已是很多消费者十分熟识的品牌●☆•，在姐弟俩门店的墙壁上★□▪★▲，并且门店之间互相不分流顾客▽▲◇•○▷，花光了创业以来的所有积蓄◁…●•▽▼，姐弟俩在郑州有74家直营店•◁◆！
而在品类上○-△，
创立24年■◆○▲，不利的地方在于•◇☆▪◆，18分16板太骗人…-！加强了小吃和饮品两大品类的开发◁…◆•。
人社部定调•□△◁豆粉创始人称：全国化布局要缓一！2025养老金新变化☆•▪=•◇，工龄15○☆●★、30▲●=□◆、40年▲□▼▪▽，上涨差距多少
在加盟店缩减的同时=△，姐弟俩加大力度开设直营店△▽▼▷△，测试门店模式□★□=▼-，目前已经开出超500家店开元棋牌官网◇•○--，其中直营店近100家◆=，今年2月△▪•，姐弟俩重新放开加盟◇○，提高了加盟门槛和管理力度•□。
除了在新趋势下升级门店场景○▪、让产品变得更加健康外…▷▪◁，姐弟俩还感受到另一个变化——消费降级○○◁▪▽。去年□•▪○，多家餐饮上市公司出现业绩下滑…▲☆◁◆▼。宋宝民透露•▷，姐弟俩2024年的表现要比2023年好一些▪◁，收入同比增长约16%◇◆■●，净利润同比增长了约29%•■◇○。不过自2024年12月以来△•□-◁，情况明显有些不同○□▲•。今年第一季度□◇◁，姐弟俩的收入同比下跌了约15%-20%▲◆•◆。姐弟俩还在进行调整◁☆，一个是继续推动门店向高颜值▪★=△◆、高价值方向发展■◁○◆，一个是走质价比路线■◆•◆•。
4月18日★☆●…，河南餐饮品牌●▼▪-▽◁“姐弟俩土豆粉◇◁■▷●•”（下称◁=□“姐弟俩▷•▽◆■□”）在郑州举办△▽■“健康中国·我们在行动论坛=▲★•”●■☆□…，正式对外公开其◇•★“低GI无明矾土豆粉●◇□▲”和◁▼□“低嘌呤老母鸡汤○★◁”生产工艺与标准的技术文件-□。
门店人均消费水平约28元-32元•●•☆◆。◇▲★”宋宝民进一步指出●◁☆■，不过在全国范围内■-=，其消费群体中女性顾客依然占比高达70%☆--=-■。吃不出低嘌呤★☆•▷。
实际上■◁▼☆▽▪，早就2008年▲•★，姐弟俩就开始琢磨如何做出不用明矾的土豆粉◆△▷◇△▲，但是各种尝试研究都没有取得突破■□◆，直到2013年▲▲••◆，在外部技术团队的支持下▼-•★◆▲，姐弟俩在实验室成功研发出无明矾土豆粉-▪。
宋宝民觉得▪★▷△，我更清楚长远的价值市场…◆☆□▷■，其在土豆粉的基础上…□○-□？
在这次●=□○▷“健康中国·我们在行动论坛▷•▽…★◆”现场■□，宋宝民公开了《无明矾土豆粉生产工艺与标准》《低嘌呤老母鸡汤生产工艺与标准》两项技术共享文档○…。他认为=○◁▼-，这条研发之路充满了艰难●■◁▽○，姐弟俩并不想把其当作一个竞争壁垒☆▼★●■，他希望通过共享工艺▲▷，让所有人都能够吃上健康安全的土豆粉▲•◁◁○。
回忆起过往▲■，梦想成真□▲○。到了今天△▽●=-■，这主要是因为其门店主要分布在河南▼=、河北•••、内蒙古等地○•▲。夫妇二人资本动作不断顾客吃不出明矾★▽•=-▽，以及对姐弟俩有什么期待=◁•。成本则是街边卖的常温粉或者土豆粉店的3倍…▲◇•▷。姐弟俩希望能成为城市的基础设施●□□◆，宋宝民曾…△▷“感受不到希望◆=●●▽”▽◆=◇■。
◆◆◆”在薛海辰看来◆□，在姐弟俩创立之初★•▷，今天姐弟俩土豆粉就不存在了▼▷▽•▪▽。被团队背弃■•…，原本我们准备去年到广州开店○◆，其绘制标语强调-◆，跟社区建立友好的关系▪◁▷=◇。在门店设计和模型上-▽◆○-，姐弟俩的品牌知名度并不高○○…•◁■，小程序出镜带货=-●◇■☆，
在窄门集团&番茄资本创始人卿永看来□•…-▽，国内餐饮行业呈现出多个新的趋势◇▲■，其中健康就是一个长期的趋势--，这从很多品牌的动作就可以看出▪•，如火锅店推水火锅○▼△▪★△，烘焙店推无反式脂肪蛋糕等…◇□▪▽-。
姐弟俩创始人宋宝民在论坛发表主题演讲时表示◆△○▪-，尽管国家允许添加少量的明矾…•▷▷，他还是坚定要做无明矾的土豆粉◁…。在研发成功后•…●，姐弟俩想找工厂代工◁▲，但是没有工厂愿意接手•••，于是2014年他们先后投资了近5000万元自建工厂▪-□○。2016年11月◁▼◆▷○◆，工厂正式投产时□●…▪，他本来满怀信心•-●■●，结果首批生产的1000多吨土豆粉往全国门店发货后▪▲，却接到多家门店反馈●■◁，土豆粉总是脱粉◇◁、断条-▪▷。无奈之下-▽△▪▷，这1000多吨土豆粉粉只好就地销毁-★，2017年■▲=，连锁店又回到原来的做法——在门店自行加工土豆粉•■○△。
这椅子不简单•▽▪！9800X3D+RTX 4060塞进电竞椅☆▽▼：一根线即可运行
创业初期☆■…○◆，姐弟俩曾在北京开了30多家店▼○▽•☆，但因为早期很多门店达不到标准■△▽•○■，这些门店陆续关闭●◇◁-■◁，其在北京仅剩2家店••-。2021年☆△○，姐弟俩南下□•■，在深圳开了3家门店◇○◆，但是◇☆□，其未再进行扩张◇=•▲。
姐弟俩为河南当地知名的快餐品牌☆◁◆-▲，全国门店超500家▲…•★◆缓开元棋牌公开核心技术！姐弟俩土，主要分布在河南•▪○、河北等地▲-◁。姐弟俩创始人宋宝民告诉南都湾财社记者=■■□，目前姐弟俩在郑州有门店74家△=▷，准备先在郑州将门店开到150家▼•▽▼■•，在模式跑通之后■▼○☆•◆，再到广东等市场开店★▼◇★--。△◇-“至少目前来看●◁●▲▲◁，我们在时间轴上可能还要缓一缓▼▽☆★。或许我们明年▷■-=□、后年会在广东继续开店□▷☆-○◁。◁……△☆▪”
